2019
Millor Ensaïmada del Món
Concurs internacional.
Búger
Mallorca
Des de 2010
Sabor i tradició,
cada matí a Búger.
Un forn de poble amb la millor ensaïmada del món, coques que fan olor a diumenge i tartes fetes a mà des de fa més d'una dècada.
Nº 1 · 2019
Les coques entren al forn abans que sortin els primers clients.
Premis reconeguts
Quatre reconeixements que confirmen el que sabem des de 2010.
2022
Miga d'Or
Al millor pa artesà.
2023
2n Millor Pa Moreno
De tota Mallorca.
2023
3r Millor Panada
De tota Mallorca.
Del Món · 2019
La millor ensaïmada del món.
L'any 2019, la nostra ensaïmada va guanyar el títol de millor del món. La continuem fent a mà cada matí — amb saïm, farina, sucre i el temps que fa falta. Res més.
La casa
Un forn de poble, obert cada matí.
Som un forn i pastisseria artesanal, al bell mig de Búger, un poble de l'interior de Mallorca. Des de l'any 2010 elaborem ensaïmades, pastissos, pans i rebosteria seguint les receptes de sempre, sense drecera.
Darrere cada torn de forn hi ha en Rafel Solivelles i un equip petit que treballa amb ingredients de proximitat, farina bona i temps de repòs llarg. El resultat es tasta al primer mos.
2010
Obrim les portes a Búger.
2019
Millor Ensaïmada del Món.
2022
Premi Miga d'Or.
2023
Premis a Pa Moreno i Panada.
Encàrrecs
Tartes fetes per al vostre dia.
Aniversaris, batejos, comunions, casaments. Cada tarta es pensa, es dibuixa i es fa a mà. Truqueu-nos amb 48 hores d'antelació.
Passa pel forn
Ens trobareu a la plaça.
Horari
Dimarts – Diumenge08.00 – 13.30
Dimarts – Divendres (tarda)17.00 – 20.00
Festius08.00 – 13.30
DillunsTancat
